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中国乳粉业转型升级离不开金属包装的创新
2017-5-16 15:19:35
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中国乳制品工业协会 名誉理事长  宋昆冈


  当前,各类包装无一不涉及食品安全控制的问题,金属包装也不例外。除微生物的检测和控制外,有害化学物质和重金属离子迁移的控制和检测也是金属包装食品安全控制的重头戏,贯穿了乳粉铁听包装的生产、运输、灌装前的所有环节。例如,尽管当前奶粉罐内壁普遍为素铁,但在印铁堆叠和运输过程中,难免要与外层的涂料、印刷油墨、光油相接触,势必会带来化学物质向内壁迁移的问题,这就对奶粉罐外壁涂料、油墨、光油等辅料的选择提出了要求。此外,乳粉铁听包装对内壁素铁的卫生安全(污染)、异物、重金属离子迁移、微生物的控制和检测均有严格要求,牵涉到“人、机、料、法、环、测”以及运输环节的食品安全保障网络的构建等。
  从发展的眼光来看,乳粉包装将会逐步向金属包装倾斜、过渡,金属包装无疑会成为主流的乳粉包装,“毕竟铁听外观更加高档,消费者对它青睐有加。”此外,复合包装袋凭借优良的性价比也会是一个很好的选择。金属包装企业能够配合乳粉企业,除了在改善包装的消费体验上有所着力外,还应进一步在质量安全方面多做贡献,让铁听的价值得到最大化的发挥,为中国乳粉业的转型升级再立新功。


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